Gli stavoli sono costruzioni rurali tipiche della nostra zona montana, sono nate per assolvere ad una esigenza legata all'attività prevalenti in questi luoghi: fungere da ricovero per il bestiame, l'uomo e i foraggi quando ci si spostava da casa per sfruttare aree di pascolo e prato più lontane.
Con il termine stavolo si indica un edificio rustico che comprende:
- La stalla, il vano più importante della costruzione, in genre collegata direttamente con l'esterno per consentire l'ingresso più agevole di uomo e bestiame.
- Il fienile, costruito al piano superiore sopra la stalla, con accesso indipendente tramite una scala o un ponticello.
- La cucina, un vano molto piccolo al piano terra
- La camera, non sempre presente e talvolta ricavata vicino al fienile, anch'essa molto ridotta come dimensione.
Al piano terra veniva occupato dalla stalla, dalla cucina e dalla cantina; mentre il primo piano veniva occupato dal fienile e dala camera. I due piani erano collegati da una scala costruita al esterno.
Si possono trovare lungo la strada che da Chiaicis porta a Sella Chianzutan molti esempi, alcuni ancora nella loro forma originale, altri rimodernizzati da persone del luogo oppure da persone non della zona che nel tempo hanno acquistato i vecchi stavoli dai proprietari originali.
